多元醇类防腐剂的主要功能是提高护肤品的润肤性能，通过限制微生物细胞
需要的水分来抑制其生长， 从而增强防腐体系的功效， 如 1,2-戊二醇、 1,2-辛二醇、
1,2-癸二醇。一般此类防腐剂都是与其他防腐剂复配使用来增强防腐效果。多元
醇的最低抑菌浓度见表 5-14。