各地鱼苗、 鱼种的名称不一致, 大体上可划分为两种。
以江苏、 浙江一带为代表, 刚出膜的仔鱼称鱼苗, 又叫水花、
鱼秧、 鱼花; 培育到3.3~5 厘米长的为夏花, 又叫火片、 乌仔;
夏花培育到秋天出塘的为秋片、 秋子; 冬季出塘的为冬片、 冬花;
到翌年春天出塘的为春片、 春花。
以广东、 广西为代表, 一般鱼苗称为海花; 鱼体长从0.83~1
厘米起到9.6厘米, 分别称3朝、 4朝、 5朝……12朝; 10厘米以
上一律以寸 (1寸约等于3.33厘米) 表示。
鉴别苗种质量主要从两方面进行, 一是鱼苗质量鉴别, 因受鱼
卵质量和孵化过程中环境条件的影响, 鱼苗体质强弱不一, 这对鱼
苗的生长和成活率有很大影响, 生产上可根据体色、 游泳以及挣扎
等鱼体活力情况来综合判别。 二是鱼种质量鉴别, 夏花鱼种质量优
劣可根据出塘规格大小、 体色、 鱼体活动情况等体质强弱来判别。
(表4-1)。
表4-1 苗种质量优劣鉴别对照表
类别 方法 优质 劣质
鱼苗
体色
整体色素相同, 无白色死苗,
体光洁不拖泥
整体色素不一 (花色苗), 有白色
死苗, 体拖泥或体色发黑带灰
游泳
搅动水体, 鱼 苗 在 漩 涡 边 缘
顶水
搅动 水 体, 鱼 苗 大 部 分 被 卷 入
漩涡
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淡水鱼养殖技术问答续表
类别 方法 优质 劣质
鱼苗 抽样
将少量鱼苗倒入装有水的容器
中, 吹动水面, 鱼苗顶风逆游;
倒干水, 鱼 苗 挣 扎 剧 烈, 头 尾
弯曲成圆圈状
吹动 水 面, 仅 能 顺 游; 倒 干
水, 鱼苗挣扎无力, 头尾仅能
扭动
夏花
鱼种
规格 同池同种出塘规格基本整齐 同池同种出塘规格差异较大
体色 体色鲜艳、 具光泽 体色暗淡、 变黑或变白
活动
活动力 强, 集 群, 受 惊 迅 速 下
沉, 抢食明显
行动 缓 慢, 不 集 群, 反 应 迟
钝, 抢食力弱
抽样
鱼体完 整、 肥 壮、 无 异 常, 鱼
在抽样容器中狂跳
鱼体残缺、 瘦弱、 充血或有异
物, 在抽样容器内很少跳动