适宜老年气管炎咳喘,内寒泄泻者食用; 2、糖尿病人忌食;幼儿、脾胃虚弱、不良者、患有风湿病的人不宜多食。 3、板栗生吃难消化,熟食又易滞气,所以一次不宜多食。栗子对人体的滋补功能,可与人参、黄芪、当归等媲美,对肾虚有良好的疗效,故又称为〝肾之果〞,特别是老年肾虚、大便溏泻者更为适宜,经常食用能强身愈病。
板栗在常温下贮藏,由于板栗栗果含水量较高,栗果及病原菌呼吸及代谢均十分活跃,很容易造成栗果的腐烂。而在低温下贮藏,则可降低栗果及病原菌的代谢活动,降低水分的损失,有利于贮藏。但栗果属于顽拗性种子,栗子控看过来北京板栗批发,不耐0℃以下低温贮藏,因此冷藏法通常较适合的温度在1-4℃。具体操作是将栗果用麻袋包装,贮藏于1-4℃、相对湿度85-95%的冷库中,定期检查。若水分蒸发量大,可隔4-5天在麻袋上适量喷水一次。此法可长期保鲜
板栗既可生吃也可熟吃,老人吃板栗有益处,可以治老年肾虚、健脾胃。 板栗生吃 不少专家说板栗是可以生吃的,同时生吃是有着下气、补益的功效的,同时还能够调气,止吐血对于鼻出血、便血都有效果的。 医药学家孙思邈很早就曾强调〝生吃〞这一方法。中老年人若养成每日吃风干的生板栗的习惯,可达到有效预防和治肾虚、腰酸腿疼的目的。
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