红小豆可整粒食用,一般用于煮饭、煮粥、做赤豆汤或冰棍、雪糕之类。用于菜肴有“红豆排骨汤”等。由于红小豆淀粉含量较高,蒸后呈粉沙性,而且有独特的香气,故常用来做成豆沙,以供各种糕团面点的陷料。红小豆还可发制赤豆芽,食用同绿豆芽。
红豆中含有多量对于的纤维,及促进作用的钾。红小豆的有效成分可将胆固醇及盐分对身体不必要的成分排泄出体外,因此被视为具有的效果。
红小豆配连翘,高新红小豆,既能解心经之火,又利湿热而,可用治湿热内蕴之黄疸,湿热下zhu之淋症,妇科盆腔炎急性发作和产后高烧。
红小豆配鲤鱼,治及大腹水肿。
红小豆配鸡子白,调涂治热毒痈肿。
红小豆配白茅根,在增强利水消肿的同时,还有一定的凉血通淋之功,可用于水肿,浮肿,小便不利,东北有机红小豆,淋闭尿血等症。
红小豆配瓜蒂,红小豆加工厂,酸苦涌泄,催吐作用甚捷,东北红小豆价格,又得赤小豆护中保胃气,使快吐不伤正,可用于痰涎壅塞胸中,宿食停滞上脘而泻利不能及者。
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