购买东北大米时要看爆腰。爆腰是由于大米在干燥过程中发生急热，急热现象后，米粒内外收缩失去平衡造成的。爆腰米食用时外烂里生，营养价值降低。所以，有机大米批发电话，选米时要仔细观察米粒表面，如果米粒上出现一条或更多条横裂纹，就说明是爆腰米。二是看黄粒。米粒变黄是由于大米中某些营养成份在—定的条件下发生了化学反应，或者是大米粒中微生物引起的。这些黄粒香味和食味都较差，有机大米批发公司，所以选购时，必须观察黄粒米的多少。另外，米粒中含“死青”粒较多，米的质量也较差。









核桃枸杞大米粥
　　材料：大米80克(1/2杯)，核桃10克，枸杞2克
做法：
　　1.锅内放约1000ml水，大火烧至水似开非开
　　2.大米用清水冲洗干净，放入锅中，加入一点食用油和盐
　　3.大火煮开，转中小火熬制约20分钟
　　4.核桃用刀切成小碎块，放入锅中，山海关有机大米批发，煮约10分钟至锅开
　　5.枸杞用清水洗净
　　6.将洗净的枸杞放入锅中，有机大米批发价格，继续煮约10分钟
　　7.煮粥的期间要间隔一段时间，就用小勺把粥搅拌一下
　　8.直到将粥煮熟，至汤汁剩下一半浓稠为止


俗话说新米不吃水，就是说用新大米做饭，需加平时你做饭的一半水就正好了，千万别过一个指节。也就是说，你偶然弄了一袋好大米，加平时正常的水，做出的饭居然很粘，汤大了，那恭喜你这次终于答对了，这是新米。陈大米和剖光大米没有突破的技术，行不通啊，除非把大米一粒一粒的处理一下。个人推荐五常大米，五常稻花香米，东北长粒香米，都是不错的大米，营养价值高。


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