大豆贮藏特点
⑴大豆吸湿性强，易生霉，哪里有收购大豆，大豆籽粒种皮薄，发芽孔大，吸湿能力比小麦、玉米强。大豆吸湿返潮后，体积膨胀，极易生霉。开始是豆粒发软，种皮灰暗，泛白，出现轻微异味，继而豆粒膨胀，变形，脐部泛红，破碎粒出现菌落，品质急剧恶化。
⑵大豆易走油、赤变，经过高温季节贮藏的大豆，往往出现两片子叶靠脐部色泽变红，之后子叶红色加深并扩大，严重的发生浸油，同时高温高湿还使大豆发芽力降低。大豆走油赤变后，出油率减少，豆油色泽加深，做豆腐有酸败味，做豆浆颜色发红。




湖北垄上畜禽养殖专业合作社，地处武汉西30公里，水陆空交通便利，湖北垄上属大型民营生态养殖企业。是由三家大型饲料厂、800多家养殖厂、屠宰厂、及三千多亩水面养殖组建而成。合作社实行；合作社+农户+基地的经营模式。为养殖户提供种苗、饲料、等多方面技术服务，商品猪、鸡回收、屠宰加工统一销售。保障农户的经济利益。
大豆性喜暖，种子在10-12℃开始发芽，大豆(4张)以15-20℃最适，生长适温20-25℃，开花结荚期适温20-28℃，低温下结荚延迟，低于14℃不能开花，温度过高植株则提前结束生长。种子发芽要求较多水份，开花期要求土壤含水量在70%-80%，否则花蕾脱落率增加。大豆在开花前吸肥量不到总量的15%，而开花结荚期占总吸肥量的80%以上。[3]



湖北垄上畜禽养殖专业合作社，地处武汉西30公里，青海收购大豆，水陆空交通便利，湖北垄上属大型民营生态养殖企业。是由三家大型饲料厂、800多家养殖厂、屠宰厂、及三千多亩水面养殖组建而成。合作社实行；合作社+农户+基地的经营模式。为养殖户提供种苗、饲料、等多方面技术服务，商品猪、鸡回收、屠宰加工统一销售。保障农户的经济利益。
”朱绍侯主编的《中国古代史》中谈到商代（公元前16世纪-前11世纪）经济和文化的发展时指出：“主要的农作物，如黍、稷、粟、麦（大麦）、来（小麦）、秕、稻、菽（大豆）等都见于《卜辞》。”卜慕华指出：“以中国而言，公元前1000年以前殷商时代有了甲骨文，当然记载得非常有限。在农作物方面，辨别出有黍、稷、豆、麦、稻、桑等，是当时人民主要依以为生的作物。”清严可均校辑《全上古三代秦汉三国六朝文》卷一中指出：“大豆生于槐。出于沮石之峪中。九十日华。六十日熟。凡一百五十日成，忌于卯。”


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