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　生鲜食品属于常温下易变质的食品类型，所以从生产、加工、仓储、运输、配送、销售等流通过程中的适宜低温环境需加强监管，生鲜价格，以保障生鲜食品的原滋原味得到好的保持。近几年，库华制冷接到的关于生鲜食品配送冷库的设计建造需求数量呈明显的增长趋势，这是因为在互联网普及下的跨区域跨国家销售已经越来越普遍。
　　生鲜食品配送冷库的设计建造指的是为生鲜食品供给链条中运输、转运、配送环节提供低温仓储设施的使用等，从而实现生鲜食品及其原料等在流通周转过程中能始终保持比较好的状态。通常，库华制冷接到的生鲜食品配送冷库的设计建造需求温度为5℃-10℃，专业生鲜配送，适用于大部分的水果蔬菜的低温控温保鲜。当然，也有如海鲜、肉类等冻结海鲜的配送冷库设计建造，那对应的冷库控温就更低，一般为-23℃~-18℃。库华制冷提醒，青山湖生鲜，生鲜食品配送冷库的设计建造属于非标品，只有根据配送需求和库房尺寸量身定制设计的方案才有意义，才能从根本上满足控温需求。








食材的营养价值主要在：
1、蛋白质及碳水化合物的来源：有些蔬菜，还含有较高的碳水化合物和蛋白质。这些蔬菜有时也可作为粮用，是人体热能的一种来源。地下块根、块茎、根茎类蔬菜大多富含淀粉:水果型瓜类含糖量较高:豆类蔬菜含有大量蛋白质。
2、维持人体内的酸碱平衡：人摄入的各种食物其酸碱性差异较大，肉、乳、蛋、米、面等食物由于蛋白质、脂肪和糖较多，摄入人体后在代谢的过程中易产生类似乳酸等酸性物质而呈酸性反应。
3、维生素的来源：蔬菜含有对人体极为重要的各种维生素，如果缺乏这些维生素，人就会引发各种疾bing。
4、矿物质的来源：人体组织中含有20多种矿物质，或参与组织的组成成分，或参与正常生理功能的调节，如果缺乏某种矿物质，就会生理失调，引起疾bing的发生。蔬菜中含有人体需要的各种大量和微量元素，尤其是钙、镁、磷较丰富。

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