植物在进行光合作用时，都要吸收二氧化碳放出氧气，二氧化碳是植物光合作用的重要原料之一，在一定范围内，植物的光合产物随二氧化碳浓度的增加而提高，二氧化碳气肥在保护地蔬菜生产中的作用尤其明显，可以大大提高光合作用效率，使之产生更多的糖类(碳水化合物)。在保护地黄瓜栽培中，二氧化碳亏缺是限制黄瓜高产高效的重要因素之一。
合理施用二氧化碳气肥，黄瓜的光合速率会提高，植株体内糖分积累增加，从而在一定程度上提高了黄瓜的抗病能力。还能使叶和果实的光泽变好，外观品质提高，同时黄瓜的维生素C的含量大幅度提高，营养品质改善。可使黄瓜增产30％～70％，效益相当可观。