在苗高20~30厘米时, 留3~4叶收割嫩梢, 并选留两个强壮的侧
芽, 其余侧芽摘除, 收割2~3次后, 选留2~4个强壮的侧芽, 其
余摘除; 在生长旺盛期可选留5~8个强壮侧芽。 中后期时, 应随
时尽早摘除花茎幼蕾; 到了收割末期, 植株生长势逐渐减弱, 可保
留1~2个强壮的侧芽成梢, 以利叶片肥大。