肥水管理 在清除枯叶杂草而未覆盖薄膜前, 在畦面行间
开沟施肥, 一般每亩施充分腐熟的人粪尿2000~3000千克、 饼肥
180千克。 覆盖薄膜后, 随着大棚内温度的上升, 韭菜开始萌发,
待株高6~7厘米时, 每亩再施浓粪水1500千克。 第一次采收后,
每亩穴施草木灰300~450千克。 新韭菜萌发长有3~4厘米高时,
开始浇水, 结合浇水每亩施硝酸铵20~25千克或稀淡粪水1000千
克, 韭菜收割前7天左右, 再浇一次水。