及时采收 不同品种的适宜采收期应根据品种特性及加工
利用要求而定。 一般在豆荚肥大、 尚未转色时采摘。
 保藏加工 为延长鲜食菜用大豆的储藏期和货架期, 通常
采用密封冷藏。 塑料袋加乙烯吸收剂或吸收膜的储藏效果优于网
袋。 最适宜的储藏温度为0℃。 先在0℃ 的冰水中预冷, 然后再包
41大豆优质高产问答
装在加乙烯吸收剂的聚乙烯袋内, 保藏效果最好。