最为关键的栽培措施是肥、水运筹，应“肥”字当头，“水”字配
合，特别要重视膨瓜肥。 当幼果达鸡蛋大时，等果毛一退立即追肥。
施肥时沿着地膜一侧的边际挖深 10～15 厘米、 宽 10 厘米的小沟，
亩施硫酸钾 15 千克、尿素 20～30 千克，并立即将小沟封严，施肥后
结合灌水。 据测试在膨瓜期间的吸水量占西瓜一生中的 75%，其中
西瓜果实含水量高达 90%～92%。 若膨瓜前期缺水，则瓜形扁、葫芦
瓜多；中期缺水，则裂果、畸形果多；后期缺水，则果实空心皮厚，品
质降低。 所以，膨瓜期相对持水量以达到 75%～90%为宜，直至成熟
前一周为止，采收前 5～6 天停止浇水。 若 5月中下旬出现高温干
旱天气，会影响西瓜生长,并诱发病毒病。 应适量浇水，以增加土壤
湿度和近地面空气湿度，减少病毒病的发生。 伏旱期间应傍晚或清
晨地凉水凉时浇水，避免高温伤根。
整枝和压蔓也是保证西瓜高产的两个重要措施， 多采用双蔓
式或三蔓式整枝。双蔓式自主蔓基部 3～5 节间留一个健壮子蔓，其
余侧蔓全部除掉，主、侧蔓各留 1~2 个瓜。三蔓式留两个健壮子蔓，
此法适宜于地力和施肥水平不高的地方采用， 有时是为了减少养
分消耗。 可以采取摘顶，一般在果实坐稳以后，在坐瓜节位前保留
10～15 片叶打顶。 压蔓的目的是定向定位，把瓜蔓均匀排列，以充
分利用地力和阳光；定位的目的是定瓜蔓，防止瓜蔓被风吹翻引起
落花落果， 压入土中的茎节上可以产生不定根， 增加瓜的吸收面
积。 压蔓有明压和暗压两种，要因地制宜采用。 侧蔓长到 20～30 厘
米，主蔓长到 50～60 厘米时，在主蔓 50 厘米的地方进行第一次压
蔓，以后每隔 4～5 节压一次。当瓜坐住以后，在瓜后 3 节处压 1 次，
第二次压在瓜前 3 节处，以后每隔 4~5 节压一次。 侧蔓一般压 2～
3次，压蔓时要拉直压紧。特别要注意两点：一是在结果处前后 2 节
的不能压；二是清晨不能压，容易折伤瓜蔓，一定要在下午瓜蔓晒
126软后压蔓比较安全，多雨的地方可以采取理蔓的办法。