苹果产业的发展, 品种选择至关重要, 品种间的效益差异非
常显著, 像现阶段西北栽培最广泛的两个品种———红富士和秦
冠, 通常情况下红富士售价是秦冠的2倍多。 这种现象在品种间
普遍存在, 也直接导致了品种的更新, 一些生产能力低下、 市场
售价低的品种逐渐被淘汰, 而一些市场前景好的品种逐渐被认
同、 推广, 前者像20世纪80年代初的国光、 旭、 祝光、 红玉、
黄香蕉、 红香蕉、 青香蕉等, 后者像新红星、 嘎拉、 美国八号、
6富士优级系等。 即使同一品种, 也在不停地进行着品种的新老更
替, 像富士自从20世纪60年代引入我国后, 经过80年代的大
面积推广普及, 正在发生着精益求精的变化, 经过了普通富士—
着色富士的巨大变革, 着色富士由以条红为主向以片红为主的转
变。 现阶段片红的烟富系列、 秋富、 岩富系列通常售价高于条红
的长富2号, 更远远地高于普通富士。 因而生产中对发展品种应
高度重视。
根据苹果栽培先进地区的经验, 苹果栽培技术中良种化的途
径主要有:
① 坚持栽植苗木自繁自育: 苗木自繁自育, 所用品种知根
知底, 品种有保障。
② 外调苗木最好在栽后进行嫁接, 以保证品种优良。
③ 已栽植的品种, 如发现品种不良, 应及早进行高接换优。