(1) 园址选择 良好的环境, 是苹果高效生产的基础。 苹果对
肥水条件要求较高, 在建园时, 要选择土层深厚、 土质肥沃、 无空
气污染、 有排灌条件、 水源洁净的地方种植, 以充分发挥其早果丰
产的特点。 在土层浅、 土质瘠薄、 肥力差、 水源不足的地方, 低产
质劣, 极易出现小老树, 生产能力有限, 生产效益很难提高。
近年来, 我国北方苹果生产中冰雹和晚霜危害频繁发生, 对
生产已构成了极大威胁, 在建园时对此应引起高度重视, 要注意
避开冰雹带和低洼处, 以减轻灾害的发生, 保证苹果生产安全
运行。
(2) 主栽品种选择 根据苹果发展趋势, 苹果栽培中应以发
展短枝富士及着色优良的烟富1~6号、 寿红富士、 礼富1号、
岩富、 秋富等片红型富士为主, 适当发展优系嘎拉、 元帅系5~
6代品种、 寒富、 红将军、 玉华早定、 华红等优良品种。
(3) 授粉树的配置 苹果为异花授粉树种, 自花结实率低,
栽培品种单一, 缺少授粉品种, 导致坐果率低, 已成为苹果生产
中最突出的问题之一。 因而, 在今后建园时应注意配置足量的授
粉品种, 一般授粉品种应占到栽培总株数的20%左右, 主栽品
种为红富士时, 可选择秦冠或嘎拉作授粉品种, 授粉品种应在园
内插花栽植, 以便授粉。
(4) 栽植的密度要适宜 苹果为长效产业, 一经栽植, 如果
管理得好, 生长周期可长达30~40年, 苹果进入结果期较迟,
像红富士一般在管理好的情况下, 第5年才能少量结果, 10年
生以前, 产量是有限的, 大量的产量形成期在10年以后。 而苹
9果的树体生长量较大, 如果栽植较密, 则极易出现郁闭现象, 导
致园内光照恶化, 在大量结果时, 树冠基部和内膛透光少, 成花
差, 出现结果部位外移, 结果表面化现象, 导致产量很难提高。
另外, 由于透光差, 即便基部和内膛能结少量果子, 也着色不
良, 品质很难提高, 因而苹果树在栽植时不可过密, 要适当稀
植, 这已被生产实践所证明。
根据多年的生产实践, 在立地条件好的地方建园时, 乔化长
枝品种可按4米×5米的株行距, 每亩栽植33株; 在立地条件
较差的地方建园时, 乔化长枝品种可按3米×5米的株行距, 每
亩栽植45 株。 在 立 地 条 件 好 的 地 方 建 园 时, 矮 化 品 种 可 按 3
米×4米的株行距, 每亩栽植54株; 在立地条件较差的地方建
园时, 矮化长枝品种可按2米×4米的株行距, 每亩栽植83株。
(5) 适期栽植 多年的生产实践证明, 苹果树可秋栽, 也可
春栽。 较温暖地区秋栽, 有利提高成活率, 寒冷地区由于秋栽后
不久温度即下降, 根系伤口来不及愈合, 加之冬春季多风, 苗木
易发生抽条, 因而以春栽为主。 春栽苗木调回后, 浸根补水可有
效提高成活率 (补水办法为: 苗木根系用清水浸泡10~12小时)。
(6) 推行栽植大苗, 提高建园质量 苗子大, 则体内贮藏营
养多, 有利缓苗, 幼树期生长旺, 一般应栽植两年生以上的苗
子, 要避免栽植 “三当年苗”, 所栽苗木最好主根长度达到20厘
米以上, 有4~5条侧根, 侧根基部粗度达到0.35~0.45厘米,
侧根分布均匀、 舒展而不卷曲; 苗高达1米以上, 接口以上10
厘米处粗度在0.7厘米以上, 根皮与茎皮无干缩皱皮, 无新损伤
处, 老损伤处面积不超过1厘米2; 接合部完全愈合。
(7) 栽前土壤准备 我国北方山地面积较大, 山坡地易造成
水土流失, 在建园前一定要先将地整平, 为生产创造良好的土壤
条件。 近年来在果园建设时采用机修梯田的方法, 很好地保持了
10水土, 优化了建园条件。
(8) 标准化定植 栽植时最好南北成行, 以提高生长季光能
利用率, 按行距开沟或挖穴, 进行土壤改良, 适当施肥, 然后将
苗子嫁接口朝南栽植, 栽植时不要过深, 以促进根系早发, 缩短
缓苗期, 嫁接口最好与地表平齐或埋住3~5厘米, 栽得过深,
土壤深处温度低, 通气性差, 不利根系发育。 栽后踏实土壤, 并
立即浇水, 实现根土密接, 促进成活。
(9) 栽后管理
① 定干 在植株根颈部以上80~100厘米处, 选留5~8个
饱满芽短截定干。
② 埋土防寒 我国北方冬春季风大, 新栽苹果树易发生抽
条现象, 秋栽的苹果树要做好埋土防寒, 防止抽条现象发生。 防
寒时苗干朝南, 在嫁接口上20厘米处弯曲压倒苗木, 埋土30厘
米左右。
③ 苗木出土 在第二年土壤解冻后, 外界气温稳定在5℃以
上时, 将苗子从土中刨出, 将树盘整成锅底形, 用宽度为1.4米
的地膜覆盖树盘或树行。
④ 套果苗袋 秋栽苗木出土或春栽苗木定干后, 立即套果
苗袋, 防止苗木失水抽条和病虫危害, 苗木萌芽后再将果苗袋上
端撕破或剪角通气, 在新发萌芽长2厘米时, 于下午或阴天除去
果苗袋。