土壤是苹果生长的载体, 土壤管理的好坏, 直接影响树木生
长、 苹果的产量和质量。 根据西北黄土高原苹果园现状, 提出如
下土壤管理目标, 以便使管理工作有的放矢。
西北黄土高原苹果园土壤管理的目标有:
1. 平衡土壤酸碱度, 优化土壤条件
苹果适宜的土壤酸碱度为pH5.4~6.8, 苹果生长需要微酸
性土壤, 而西北黄土高原苹果产区多数土壤呈中性偏碱, 生产中
要采取措施进行微调。 特别是施用鸡粪、 大粪较多的果园, 对此
应高度重视。
2. 活化土壤, 改善果园土壤的通透性
土壤是根系生长的载体, 土壤的通透性好, 有利根系健壮生
长, 形成强大根群, 提高植株的吸收能力。 如果土壤沉实, 则土
壤理化性状不良, 根系生长受阻, 吸收能力受限, 树势易出现衰
弱现象, 不利产量和品质的提高, 因而生产中应将活化土壤作为
土壤的主要管理内容之一。
3. 增加土壤有机质含量
要生产优质精品苹果, 土壤必须肥沃, 具备足够的土壤有机
19质含量, 保证果实生长之需。 我国果园土壤有机质含量普遍较
低, 大多不足1%, 远远不能满足生产所需, 已成为苹果产量、
质量和效益的主要制约因素。 提高土壤有机质含量是我国苹果生
产中土壤管理的主要内容, 应采取综合措施, 逐渐将土壤有机质
含量翻番, 促使果品质量和效益实现跨越式发展。
4. 抑制杂草生长, 减少土壤水分、 养分损耗
杂草生长, 消耗土壤水分和营养, 是导致土壤养分、 水分流
失的主要原因, 土壤养分、 水分流失, 使得分配于果树的养分、
水分减少, 导致果树生长所需养分、 水分贫乏, 不利高产优质。
生产中要多方并举, 抑制杂草, 提高树体对土壤养分、 水分的利
用度, 保证树体生长结果的正常进行。
5. 减少土壤水分蒸发, 提高天然降水利用率
西北黄土高原苹果产区降水少, 而蒸发量大, 表现为严重的
入不敷出, 自然条件恶劣。 十年九旱, 干旱缺水, 成为农业生产
的主要制约因素, 提高天然降水的利用率, 最大限度地发挥天然
降水的功 效 则 是 西 北 黄 土 高 原 苹 果 产 区 果 业 生 产 中 的 最 关 键
环节。
6. 净化土壤, 控制病虫害
在苹果重点产区, 果业生产时间长, 病虫累积量较多, 土壤
作为病虫主要越冬场所, 成为病虫滋生源之一。 病虫害防治过程
中, 农药污染土壤, 杀灭土壤微生物, 影响土壤的腐熟和透气
性, 破坏土壤结构和肥力, 影响果树生长发育。 因而对土壤净
化, 已刻不容缓。
西北黄土高原苹果产区土壤管理的主要措施有:
1. 科学施肥, 促进树体生长, 以利高产优质
(1) 增施有机肥, 改良土壤 创造活而肥沃的土壤条件, 为
根系健壮生长、 提高树体吸收能力创造良好条件。 有机肥养分含
20量全面, 有益微生物含量大, 大量施用后, 可改善土壤理化性
状, 增加团粒结构, 增强透气性, 加速土壤养分的分解, 使速效
养分含量增加, 有利植物吸收, 生产中要加大施量, 保证亩施优
质农家肥4000~5000千克左右。
(2) 合理施肥, 防板结防碱化, 保证树体健壮生长 土壤酸
碱失衡, 均不利树体健壮生长, 化学肥料长期施用, 会导致土壤
板结, 破坏土壤结构, 干鸡粪、 人粪尿大量施用, 会使土壤呈碱
性化, pH 值增大, 不利树体生长, 发生生理性障碍, 出现叶片
黄化和缺素症。 因而生产中要将化学肥料与有机肥料进行配合施
用, 以调整土壤酸碱度, 创造适宜苹果树体生长的土壤。 如果果
园施用干鸡粪、 人粪尿等碱性肥料大或pH 值高的情况下, 可施
用果渣、 味精加工下脚料所制成的有机肥, 以降低pH 值。
(3) 施用生物菌肥, 增加土壤生物菌量, 活化土壤, 增加土
壤养分的利用效果 生物菌肥可在植物微生物代谢循环中起催化
作用, 使土壤的生物效力明显增强, 能促进土壤团粒结构的形
成, 改善土壤内部孔隙空间, 增加土壤生物活性, 增强速效性养
分的释放, 有利于根系生长, 提高植株的抗逆性。 生物菌肥必须
与有机肥配合施用, 单独施用无效, 主要在秋季施用基肥时施
入, 每亩施用量10~15千克。
(4) 施用沼肥, 促产提质增效 随着国家绿色能源建设步伐
的加快, 沼气已成为农村主要能源, 沼肥生产能力逐渐加大, 已
成为培肥果园土壤的主要肥料之一。 沼肥含有丰富的有机质、 腐
殖酸、 氮、 磷、 钾和多种微量元素, 是速缓兼备的优质有机肥。
在苹果生产中应用后, 可促进树体生长发育, 能明显提升产量,
改善品质, 提高风味, 减少化肥和农药的施用, 对蚜虫、 螨类的
危害有明显控制效果。 沼肥在苹果生产中可全年应用, 应重点保
证在9月中旬基肥的施用。 据树大小, 在主干周围开3~4条放
21射状沟, 沟长50~80厘米、 宽30厘米、 深40厘米, 每株施入
充分腐熟的沼渣25~50千克, 等沼液下渗后覆土。 生长期可用
沼液追肥, 一般在花前2周, 每株浇肥15~20千克, 8月果实
膨大期, 每株浇肥20千克左右。
2. 深翻中耕, 疏松土壤, 改善土壤团粒结构和理化性状
在果树栽植时推广营养槽栽植法。 通过开挖营养槽, 以疏松
土壤。 一般开深宽各为1米的营养槽效果好, 挖时心土、 表土分
置, 回填时最好填入腐烂的杂草, 以增加土壤有机质含量, 用表
土埋沟, 心土撒施地表, 以加速熟化。 在栽植后分2~3年对全
园土壤进行一次深翻, 以加速土壤疏化。
在生长季结合除草要进行多次中耕, 通过中耕切断土壤毛细
孔, 减少土壤水分的蒸发损失, 减少杂草生长对土壤养分和水分
的消耗。
3. 推广生草制, 提高土壤肥力
通过果园种植低秆、 浅根、 生长期短的白三叶、 黑麦草等,
覆盖地面, 抑制杂草生长, 减少蒸发和水土流失, 减少地表温度
波动, 促进根系的生长发育。 生长期对所种草进行刈割, 压树
盘, 腐烂后可提高土壤有机质含量, 培肥土壤。 果园生草时, 以
行间覆草为主, 要留足果带。 一般在距树冠外缘30厘米外种植
为宜, 在草高30毫米时要及时割压。
4. 实行覆盖栽培, 保护土壤结构, 减少土壤水分蒸发损失,
提高天然降水利用率
5. 秋季耕翻土壤
经冬季冷冻日晒, 杀灭土壤中越冬的病菌虫体, 减少越冬
量, 降低有害生物的数量。 增施有机肥, 加速土壤农药残留的分
解, 通过综合措施的应用, 减少土壤中危害生物的量, 使土壤结
构得到改良。