干旱地区苹果生产中如何克服干旱的不利影响？
水是苹果生命活动不可缺少的物质。 苹果为需水量较大的作
物, 而我国北方年降水偏少, 水分不足成为苹果生产的最大制约
因素。
在一年中, 苹果树在五月中下旬新梢生长最快, 满足水分供
给, 有利于营养生长和光合作用, 为需水临界期, 需水量较大;
在落花后一个月和果实成熟前45~75天之间, 是由果实大小确
定产量的重要时间, 缺水, 不利于果实充分膨大; 9月份后, 根
系进入第三次生长高峰, 树体进入养分积累贮藏阶段, 水分供给
充足, 对增加树体贮藏营养非常有利; 冬春季风大, 土壤水分蒸
发损失 大, 影 响 树 体 生 长。 因 而 这 是 苹 果 园 需 水 的 四 个 关 键
时期。
而黄土高原苹果产区水资源贫乏, 可利用灌水短缺, 远远低
于苹果生长临界需水量, 而且降雨分布极不均匀, 春旱、 伏旱现
象频繁, 在长期的生产中, 干旱少雨成为制约苹果生产的关键因
素, 黄土高原苹果产区在苹果生产中经长期探索, 已形成了以覆
沙、 覆草、 覆膜保墒为主, 充分利用水资源适时灌溉为辅的旱作
栽培体系, 较成功地克服了干旱对苹果生产的影响, 保证了苹果
生产高效运行, 探索出了旱作条件下苹果丰产优质的成功做法。
果园建设时配套修建旱窖, 进行雨季集流、 供旱季利用是山区广
泛应用的抗旱措施, 一般一孔容积为20m3 的旱窖可供1~2亩
56苹果园浇灌之用。 旱象严重时, 在果实膨大期采用机动三轮车拉
水浇灌的方法, 也可成功地缓解旱情, 为苹果丰产增收创造条
件。 一般每车次拉大型水桶6个, 每桶装水300千克左右, 每亩
浇10车次, 可满足树体生长所需。 在川区有水浇条件的地方应
重点保证5月需水临界期的浇灌和冬季土壤封冻前的浇灌, 以保
证树体健壮生长。 山区可大面积推广在沟里筑坝, 聚集天然降
水, 进行浇灌, 保证苹果生产高效进行。