锌是蔬菜生长必需的微量元素之一, 许多蔬菜施用锌
肥都有明显的增产效果。 花椰菜、 甜菜、 菠菜、 大白菜、
番茄、 茄子、 萝 卜、 洋 葱 以 及 豆 科 类 蔬 菜, 均 为 喜 锌 蔬
菜, 施用锌肥既可提高产量, 又能改善品质。 蔬菜施用锌
肥的方法有以下几种。
(1) 基肥 锌肥的主要品种为硫酸锌, 作基肥施用
时, 一般每亩用1~2千克, 与有机肥料或生理酸性肥料
混合均匀, 播种或定植前均匀撒施后翻入土中拌匀, 注意
锌肥不宜与磷肥混施, 因为磷与锌存在互为拮抗关系, 混
合施用会降低各自的肥效。 一般2~3年施用1次即可。
(2) 种肥 锌肥作种肥分拌种、 浸种和蘸根三种方
法。 拌种一般每千克种子用硫酸锌2~3克, 先用少量水
溶解, 然后喷洒在种子上, 边喷边翻拌, 用水量以能拌匀
种子 为 宜, 晾 干 后 即 可 播 种。 浸 种 一 般 使 用 0.02% ~
0.05%的硫酸锌溶液, 将精选种子倒入配好的硫酸锌溶液
中浸泡8~10小时, 捞出晾干后即可播种。 蘸根是一种经
济有效、 增产效果好的施用方法, 在移栽蔬菜定植时, 将
根部用1%的氧化锌悬浊液中浸蘸一下后栽植。
(3) 追肥 追肥既可将锌肥直接施入土壤, 也可把锌
肥稀释后作叶面肥喷施。 土壤追施一般每亩用硫酸锌1~2
千克。 把锌肥作叶面肥喷施是常用的追肥方法, 在蔬菜生
138第十三章 棚室蔬菜施肥的基本原理及施肥方法
长发育的各个阶段均可施用, 特别是在蔬菜出现缺锌症状
时施用, 能使缺锌症得到迅速转化。 喷施一般用0.05%~
0.2%的硫酸锌溶液, 而以浓度为0.1%的稀释液在全生育
期喷3次效果最好。 番茄宜在坐果后和采果初期各喷1次;
黄瓜宜在苗期、 根瓜坐住后和采收初期各喷1次; 大白菜
宜在苗期、 莲座期和结球初期各喷1次。 最好选择在下午
4时后特别是傍晚喷施, 并做到将全株均匀喷湿润。