真姬菇的深加工产品，目前来看主要有玻瓶罐头、软罐头、
即食小袋等。早在２０世纪９０年代，还设计和试验过 “真姬菇菇
蔬大罐” “真姬菇五香菇丝”等类产品，但被资金、场地等一系
列问题所困，半途中止，至今也没见到该两种产品应市，说来实
在遗憾。