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深圳市杨兴记农副产品配送有限公司
蔬菜购买小常识
一、看颜色。蔬菜品种繁多，营养价值各有千秋。总体上可以按照颜色分为两大类：深绿色叶菜，如菠菜、苋菜等；这些蔬菜富含胡萝卜素、维生素C、维生素B2和多种矿物质；浅色蔬菜，如大白菜、生菜等，这些蔬菜有的富含维生素C，胡萝卜素和矿物质的含量较低。但是它们也有自己的优势，如洋葱含有维护心脏健康的活性物质，马铃薯对胃肠具有保护作用等等。
二、看鲜度。蔬菜越新鲜，其营养物质的损失越少，抗氧化物质含量越高，营养价值和保健价值也就越高。多数蔬菜储存一般不宜超过3天。蔬菜包上保鲜膜放入冰箱存储，可延缓营养物质的损失。
三、看品牌。蔬菜有可能被农yao和化肥所污染。解决这个问题，i好的方法是选择绿色蔬菜或有机食品蔬菜。这些蔬菜的种植管理过程有相关法规的保障，其品牌和产地标识明确，因此值得消费者信赖。那些无品牌、无产地的蔬菜购买时则需要慎重考虑。
如果不方便购买品牌蔬菜，可以考虑购买应季蔬莱，回家后用盐水或淘米水浸泡半小时，再用流水冲干净即可。每一种蔬菜都有其与生态环境适应的i佳生长期，在这个气候条件下，可以生产出优质的产品，使用的化学物质也相对较少。
上海青，一种小白菜，叶少茎多，菜茎白白的像葫芦瓢，因此，上海青也有叫做瓢儿白的。叶片椭圆形，叶柄肥厚，青绿色，株型束腰，美观整齐，纤维细，味甜口感好。
新鲜时蔬，果大肉厚，甜中微辛，肉多味鲜；甄选优质种子，人工栽种，不施化肥农yao，绿色更健康。
常见菜名：青椒炒蛋、青椒炒肉丝、青椒土豆丝、虎皮青椒、青椒炒香干。友情提示：请在收到货品后第1时间打开并晾透后放入冰箱冷藏，切勿长时间留置。
青椒的选购技巧
1、青椒的成熟期：大地青椒的成熟期在每年的秋季，大棚培养的青椒的话冬天也有售，所以基本上夏秋季节是应季的。
2、看软硬：首先拿起青椒先感受到的是青椒的质感，硬的说明比较新鲜，刚摘下不就；软的就是放的时间长了，不能选。
3、看表面：表面上不能有伤口，因为青椒本身比较脆，通过运输的挤压非常容易挤坏，然后坏掉的部分就开始腐烂。
4、看整体：青椒的整体应该是饱满而充满水分的，不要选那种表面上已经有褶皱的青椒，那种是时间长的了。

玉米总消费的在口粮比重大约在5%左右，但是随着时代的发展，这个比例有逐步降低的趋势。在“玉米的故乡”墨西哥，“国菜”玉米饼的年消耗量达到1200万吨之多；在发达国家和地区，玉米也被作为补充人体所必需的铁、镁等矿物质的来源为人们广泛食用；在某些贫困国家和地区，玉米依然是人们廉价的果腹之物。
玉米用作饲料、食物和工业原料，在许多地区作为主要食物，但营养价值低于其他谷物，蛋白质含量也低，并缺乏菸草酸，若以玉米为主要食物则易患糙皮bing。玉米的谷蛋白质低，不适于制做面包。在拉丁美洲，玉米广泛用作不发酵的玉米饼。
玉米虽然营养价值低于其他谷物，但是玉米里面可以提出异麦芽低聚糖，异麦芽低聚糖是益生元里优异的，益生元是益i生菌的粮食，对人体的益i生菌繁殖有着密切的关系，从而对肠道菌群达到平衡状态，使得肠道健康。

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