在我国粮油质量国家标准中，稻谷按其粒形和粒质分为三类：
第’1类：籼稻谷，即籼型非糯性稻谷。根据粒质和收获季节又分为早籼稻谷和晚籼稻谷。






第二类：粳稻谷，即粳型非糯性稻谷。根据粒质和收获季节又分为早粳稻谷和晚粳稻谷。
第三类：糯稻谷，按其粒形和粒质分为籼糯稻谷和粳糯稻谷两类。另外
根据国家标准《大米GB1354-86》规定，大米按其加工精度分为特等、标准一等、标准二等、标志着三等4个等级。




中国的食品质量安全问题从来就没消停过，五常大米批发厂家，从苏丹红、三聚qing胺、皮革奶、瘦肉jing........在到最近十二届全国人大二次会议浙江代表团的小组讨论会上，朱张金代表带来的“注水大米”， 再一次将食品问题推到舆论的风口浪尖 。
正常的大米含水量为 14.5%―15.5%，东北五常大米批发，而注水大米的含水量要高出5%。注水大米的所用水并非自来水，而是用的河水浸泡，这种米很容易坏，尤其是在夏天，若人们长期食用这种大米会对身体产生不良影响。所以，大家在购买的时候一定要注意。


如何识别劣质米和毒米？有些不法商贩将陈米回碾，外加食用油抛光，这样加工出来的就是劣质大米，莒南五常大米批发，米中的油脂很容易酸败，对人体造成损害。而用便宜但有毒工业用油抛光陈米，东北五常大米批发价格，食用者会立即出现呕吐、腹泻等严重症状，这就是毒米。
首先用鼻子闻，如果是劣质米或毒米，会闻到严重陈腐气味；再用手揉搓，米粒会粘手，严重的手上会粘油渍。


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