所谓观光农业 , 是一种以农业和农村为载体的新型生态旅游
业。 近几年来,随着全球农业的产业化发展,人们越来越多地发现,
现代农业不但具有生产性功能, 而且还具有改善生态环境质量,为
人们提供观光、休闲、度假的生活性功能。 随着收入的增加、闲暇时
间的增多、生活节奏的加快以及竞争的日益激烈 ,人们越来越渴望
多样化的旅游,尤其希望能在典型的农村环境中放松自己 ,享受纯
洁 、美丽 、舒爽的大自然 。 因此 ,农业与旅游业边缘交叉的新型产 25业——观光农业应运而生。
观光农业是把观光旅游与农业结合在一起的一种旅游活动,它
的形式和类型非常多。 根据德、法、美、日、荷兰等国以及我国台湾省
的实践,其中比较典型的模式主要有 5 种:
(1)观光农园:在城市近郊或风景区附近开辟特色果园、菜园、茶
园、花圃等,让游客们在里面从事摘果、拔菜、赏花、采茶等活动,享
受田园乐趣。 这是国外观光农业最普遍的一种形式。
(2)农业公园:按照公园的经营思路,把农业生产场所、农产品消
费场所和休闲旅游场所结合为一体。
(3)教育农园:这是一种兼顾农业生产和科普教育功能的农业经
营形态。 比较典型的有法国的教育农场、日本的学童农园、台湾的自
然生态教室等。
(4)森林公园:森林公园是经过修整可供短期自由休假的森林,
或是经过逐渐改造使它形成一定的景观系统的森林。 森林公园是一
个综合体,它具有建筑、疗养、林木经营等多种功能,同时,它也是一
种以保护为前提利用森林的多种功能为人们提供各种形式的旅游
服务和可进行科学文化活动的经营管理区域。 在森林公园里,你可
以自由休息,嬉戏娱乐,也可以进行森林浴等。
(5)民俗观光村:到民俗村体验农村生活,感受农村乡土气息。
20 世纪 90 年代,我国的农业观光旅游在大中城市迅速兴起。 观
光农业作为一种新兴的行业,既能促进传统农业向现代农业转型,解
决农业发展的一部分问题,又能提供大量的就业机会,为农村剩余劳
动力解决就业问题,还能带动农村教育、卫生、交通的发展,改变农村
26面貌,从而为解决我国的“三农问题”提供了新的参考思路。