肝炎、痢疾、霍乱等疾病传播的主要原
因就是饮料和食物带菌，或在食物加工处
理过程中受到污染。遵守以下几项原则，
可以使“病从口入”的危险性降低。
不饮用未煮沸的自来水或牛奶。不喝
非瓶装冷饮，也不吃冰块和冰激凌。因为
冷藏并不能杀灭病菌，只能使病菌暂停活
动，解冻以后病菌又会再度活跃。瓶装冷
二十三二十四 生活宜忌 1 500 例
308饮一般都是符合卫生标准的。
不吃削了皮出售的水果和
未煮熟的食物。当然，自己削皮
的水果可以食用。不要在有很多
苍蝇、卫生条件差的饭馆吃饭。
如果饭桌上到处都是苍蝇，那么
厨房的卫生条件也一定会非常
糟糕。