3岁~5岁正常情况下的孩子已经逐渐成为自己吃饭的小主人了，也开始了解一些有关营养学方面的基础知识，逐渐从妈妈那里知道了各种食物有什么营养，并且非常乐意参与食品的制作。

　　1. 自己吃饭

　　按照正常的课程训练，孩子已经能够自己用小勺吃饭了，只是口味口感的体验还要不断地重复练习。


看护人也要逐渐脱离控制“吃饭”局面的角色，让孩子真正成为自己吃饭的主人；同时给孩子提供合适的、孩子喜欢的筷子。乐乐喜欢红色，我给他买了双红色的小筷子，非常有促进作用。同时考虑安全性，用小刀把筷子的前三分之一 部分的红漆刮掉，并告诉孩子为什么。通过1年的反复训练，使孩子在4岁生日时能够用筷子吃饭。

　　2. 主动喝水

　　主动喝水也是此时孩子的训练课程之一，这是孩子学会“爱自己”的一个方面。通常我们是把水接好，递给孩子喝，或者放在一个固定的地方，没有从源头给孩子主动练习的机会，因为我们担心热水会伤着孩子。不少孩子上小学了，还经常不会自己主动喝水，让父母牵挂，实际上是从小缺少锻炼和实践的机会。

　　乐乐所在的幼儿园也非常重视培养孩子自己接水喝的能力。幼儿园放弃了以前使用饮水机的做法，改成用带盖子和水龙头开关的小水桶，每天派专人提前来园烧好水，晾温了，再倒到小桶中分给各班供孩子们自己饮用。这种为了孩子不怕自己麻烦、积极创造条件的做法，非常值得其他幼儿园学习。

　　3. 参与食品制作

　　引导孩子参与食品制作的准备工作，是孩子体验成为家庭成员的途径之一。比如，学习制作凉菜(用塑料刀子切黄瓜、西红柿)、捏饺子(孩子可能会捏各种形状的饺子，我们必须注意保护孩子的创意，不要被我们包的饺子的形状所禁锢)、把鸡蛋打碎并且搅拌等。当别人品尝孩子的劳动成果时，孩子那种喜悦、被肯定的感觉是何等美妙！孩子通过参与制作，更愿意吃饭，学习接受新的食物。

　　4. 正确对待小食品

　　小食品不是孩子的真正食品。超市里琳琅满目的食品对大人来说都眼花缭乱，禁不住产生唾液，孩子当然更挡不住诱惑。我们必须帮助孩子在饮食中正确定位小食品。我们不妨把小食品看成外出游玩时的方便加餐，或者小孩子交往的方式之一。

　　膨化食品对于补充营养是没有好处的，或者说坏处大于好处。对于成人来说看重的是口感，吃着玩；对于幼儿来说，不仅影响孩子正餐的摄入，长时间咀嚼硬脆的食物会影响孩子口腔皮肤的发育；而且其中的添加剂对孩子的成长也是不利的。饼干、水果、适量的坚果(比如新鲜的花生、瓜子、核桃、栗子等)都是很好的小食品。给孩子吃新鲜水果要比喝水果榨汁、饮料好得多，因为孩子不仅获取了维生素，还吃进了水果纤维，锻炼了肠胃肌肉和消化吸收的能力。

　　5. 学会爱自己

　　我们可以在孩子4岁以后反复告诉孩子，我们每天必须做的事情：一天吃3顿饭、睡两次觉(午觉、晚觉。如果不睡午觉，每天必须睡10个小时或者更多)、吃两次水果(上午1次、下午1次)、喝6次水(上午两次水、中午1次汤、下午两次水、晚上1次水)、刷牙、洗脸、洗脚或者洗澡。孩子经常贪玩，不愿意做这些事情，必须反复教会孩子。估计需要1年的时间或者更长。从中我们还可以教会孩子“爱自己”的真正含义、“数”的概念、时间的概念等许多功课。

　　6岁以后上学的孩子，尽管可能存在口味的偏爱等情况，但大都已学会吃各种食物了，也学会了使用各种饮食工具。但我们不可只停留在这个水平。不少家庭往往以不影响孩子学习或者考虑安全问题为理由，简单地处理孩子的吃饭问题，或者只是把钱给孩子，让孩子到外面吃馆子，或者让别人代劳，给孩子做饭吃，没有给孩子创造学习做饭的条件和机会。

　　学习做饭菜，也是我们的一种生活享受，一件非常有趣的事情。我们同样应当给予孩子享受生活的权利，就像教4岁的孩子自己接水喝一样。只是在教孩子学习做饭菜的过程中，仍然要遵循循序渐进的原则，同样要把安全放在第一位。这就要求父母多动动脑筋，找出适合自己孩子的方法来教会孩子这个技能。