每年农历的十二月俗称腊月,十二月初八
(腊月初八)是腊八节,习惯称腊八。腊八节在
我国有着悠久的传统和历史,在这一天做腊八
粥、喝腊八粥是全国各地老百姓最传统、也是
最讲究的习俗。
腊八粥是用八种当年收获的新鲜粮食和瓜093
第 3 章? 世风·民俗
果煮成,一般都为甜味粥。而中原地区的许多
农家却喜欢吃腊八咸粥,粥内除大米、小米、
绿豆、豇豆、小豆、花生、大枣等原料外,还
要加肉丝、萝卜、白菜、粉条、海带、豆腐等。
腊八节又称腊日祭、腊八祭、王侯腊,原
为古代欢庆丰收、感谢祖先和神灵的祭日,后
来由于佛教的传入,演化成纪念佛祖释迦牟尼
的宗教节日。腊八夏代称“嘉平”,商代为“清
祀”,周代为“大蜡”;因在十二月举行,故称
该月为腊月,称腊祭的这一天为腊日。先秦的
腊日在冬至后的第三个戌日,南北朝开始才固
定在腊月初八。
据传,释迦牟尼深山修行六年,饿得骨瘦
如柴,曾欲放弃苦修,恰遇一牧羊女,送他乳
糜,他食罢盘腿坐于菩提树下,于十二月初八
之日悟道,于是这日就成了佛教的纪念日。中
国信徒出自虔诚,将佛祖成佛纪念日与“腊日”
融合,成为“腊八节”。