氮过多时, 树体营养生长旺盛, 引起新梢狂长, 枝条不充
实, 幼树不易越冬, 结果树落花落果严重, 果实品质降低, 同时
不利于花芽形成, 结果少。
氮素过多时容易促进植物体内蛋白质和叶绿素的大量形成,
使营养体徒长, 叶面积增大, 叶色浓绿, 多汁而柔软, 对病虫害
及冷害的抵抗能力减弱。 根的伸长虽然旺盛, 但细胞少, 果实成
熟差, 影响果品质及树势。