植物体中钾含量较高, 一般都超过磷, 与氮相近。 喜钾植物
或高产条件下植物中钾的含量甚至超过氮。 钾是细胞中最丰富的
阳离子, 例如在细胞质中, 钾的浓度常大于 100毫摩尔/升, 比
硝酸根或磷酸根离子浓度高几十倍至百余倍, 且高于外界环境中
第三节 钾的生理作用、 缺乏和过量症状58
有效钾几倍至数十倍。 钾在植物体内无固定的有机化合物形态,
虽然在 某 些 螯 合 物 中 会 有 共 价 特 征 出 现, 但 钾 主 要 以 离 子 态
为主。
植物体内钾的含量因植物种类不同而异, 喜钾植物如烟草、
马铃薯、 甘蔗和西瓜等含钾量比较高; 同一植物不同器官含钾量
亦不同, 一般禾谷类植物种子含钾量较低, 而茎秆中含钾量较
高, 薯类作物的块根块茎含钾量高, 植物幼嫩部分高于老化组
织; 同一器官不同组织钾的含量也不一样, 如玉米叶片吐丝期不
同组织含钾量的高低顺序是叶脉>叶身>叶边缘。
钾和氮、 磷一样, 在植物体内有较大的移动性。 随着植物的
生长, 它不断地由老组织向新生幼嫩部位转移, 即再利用程度
高。 所以, 钾比较集中地分布在代谢最活跃的器官和组织中, 如
生长点、 芽、 幼叶等部位, 这与钾在植物体内的生理代谢起积极
作用有关。