饲养标准是在大量科学试验基础上测出，并经实践验证
后提出的，动物对有效能量（消化能、代谢能或净能）和各种
·５７·营养物质需要量的推荐（或建议）值。 在科学养鸡过程中，为
了充分发挥蛋鸡的生产能力又不浪费饲料，根据大量的科学
试验，对不同种类、性别、年龄、体重、生产用途与生产水平的
蛋鸡，科学地规定出每只每天对能量、蛋白质、维生素、矿物元
素等各种养分的需要量，以及详细地规定鸡在不同的生长期
和生产阶段，每千克饲粮中应含有的能量、粗蛋白质、各种氨
基酸、矿物质及维生素含量，即蛋鸡饲养标准。 现行蛋鸡饲养
标准很多，主要有美国 ＮＲＣ 饲养标准，日本家禽饲养标准及
苏联家禽饲养标准，我国结合自己的实际情况 ２００４ 年也制定
了中国家禽饲养标准（ＮＹＴ３３）。
随着科学饲养蛋鸡的普及和饲料工业的发展，饲养标准的
运用日益广泛，在生产中发挥着越来越重要的作用。 按照饲养
标准规定的数值给蛋鸡配制饲料，不仅有利于充分发挥蛋鸡的
生产潜力，而且还能大大降低生产成本。 蛋鸡的营养需要受多
种因素的影响，这就决定了饲养标准的局限性，所以在生产中
要根据实际情况合理利用，充分发挥蛋鸡的生产潜力。