禽类胚胎的生长发育分为两个阶段: 第1个是成蛋阶段, 即母
体内发育阶段, 包括从排卵、 受精至蛋产出。 此期没有分裂的次级
卵母细胞称为胚珠, 而受精后次级卵母细胞经过分裂形成胚盘 (又
分为明区和暗区)。 第2个是成雏阶段, 是在母体外于适当的环境
条件下完成的, 包括胚胎继续发育和成雏, 这一过程称为孵化。
人工孵化是现代养鸭业生产中的一个重要环节, 人工孵化也步
入企业化、 机械化、 自动化, 确保了种蛋的孵化率与健雏率, 提高
了养鸭业的经济效益。