晋朝大书法家王羲之喜欢观赏鹅的姿态，《晋书·王羲之传》记一事：“（羲之）爱鹅，鹅苗品种，会稽有孤居姥养一鹅，善鸣。求市未能得，鹅苗基地，遂携亲友命驾就观。姥闻羲之将至，鹅苗多少钱一只，烹以待之，羲之叹惜弥日。”金代有皇帝猎鹅的记载。从生物学的角度讲，鹅并不是一个独立的物种，它充其量只能算作鸿雁或者灰雁的一个变种或者亚种。鹅被认为是人类驯化的其中一种家禽，荆州鹅苗，它来自于野生的鸿雁或灰雁。



对于4—8周龄的雏鸡，除出现呼吸道症状外，还可因病毒引起肾炎和肠炎而发生剧烈的腹泻，排出如石灰水样的白色水样粪便。
　　剖检可见气管下段有黄色干酪样物质，或见肾肿大苍白，输卵管、直肠和泄殖腔有多量白色尿酸盐沉着。
　　防制；本病除改善环境外，最有效的办法是接种疫苗。常用疫苗有H120和H52。同时应用“补液盐”对本病有辅助治q疗的作用。另外，为防继发感染，可适当使用抗菌素。