一、场地选择
鸸鹋善奔跑，喜群居，喜欢在宽阔的场地上起舞、打滚。人工饲养条件下需有足够的运动场所并要求排水良好、不积水。场地选择南向或东南向的平坦或微有坡度的平地，土质以壤土或砂壤土为宜。最好远离村落，而又交通方便，附近没有其他畜禽养殖场，以免交叉传染。栏舍要求通风良好，容易清洁卫生和消毒。每100只鸸鹋应有100平方米的栏舍，配置运动场地面积250～300平方米为宜。
二、精饲料要求 ： 
   1、精饲料:满足各阶段鸸鹋的营养要求，粗蛋白的含量需达到17%～20%、代谢能达2650～2700千卡/公斤。4～6月龄为长架子阶段，应增加蛋白质、钙、磷以及维生素D的补充。  注意原料品质，花生麸、肉糠应新鲜，不得喂发霉变质的饲料。  
   2、青饲料： 鸸鹋属草食性动物，喜食多种植物的茎叶，如三叶草、苜蓿、豆叶、番薯叶、蒲公英等都是鸸鹋喜食的青绿饲料。鸸鹋对营养的需求不是很严格，但应满足其基本需要。青饲料以柱花草、黑麦草、象草、三叶草、苜蓿、豆叶、番薯叶、蒲公英等牧草以及豆科类野草为好。竹节草、牛捆草、水浮莲、嫩枝、树叶等也可饲喂。若能多种青料混合饲喂，有利于增强鸸鹋的抗病力。