详细信息
梅州达济生态农业发展有限公司

 东莞黄鸡批发，达济生态传递美味传递健康。达济集团与广东省家禽科学研究所达成合作，由家禽遗传育种专家陈国胜教授亲自指导养殖，科学合理规划，安全可靠，为达济鸡合理定制鸡膳，营养均衡。

今天小达就为大家献上切割鸡的刀法，
切割鸡的做法 
步骤1：首先，你需要一只鸡（达济生态鸡），一把锋利的刀。
步骤2：按摩鸡腿，向外拉伸，让鸡腿充分活动。
步骤3：我们先从鸡翼这里开始，不要切得太深太靠近鸡身，慢慢沿着鸡腿位切下去。
步骤4：再把鸡腿慢慢从鸡身分离出来。
步骤5：把关节位置的鸡腿切开。
步骤6：轮到另一只脚，如步骤2到5。
步骤7：接下来分上下部分，小心抓住鸡脊骨位置，从屁股位置切下去，中间会有些许肋骨，但由于很脆，很容易切断。
步骤8：肋骨位置完成后，另外，使用家禽剪刀剪断两侧的肋骨。
步骤9：用切割器的尖端切开两侧的肩骨(或使用家禽剪刀)。
步骤10：脊骨现在应该与胸骨完全分离，把它存起来。
步骤11：用手紧紧地压在刀刃上，完成鸡胸骨的分离。
步骤12：出来的样子，大概就是这样，离成功还有几步，加油！
步骤13：用指尖定位大腿和小腿之间的接缝位置。
步骤14：为了吃起来更方便，再把腿部分为两块。
步骤15：把胸骨肉横切成两半，用手压在刀刃上，直到穿过鸡胸骨。