体温调节机能不完善。鸡依靠产热、隔热和散热来调节体温。通
过葡萄糖、脂肪和蛋白质的代谢产生的热量，供肌体生命活动（包括调
节体温）的需要；隔热主要是靠皮下脂肪和覆盖贴身的绒羽和紧密的
表层羽片，维持比外界环境温度高得多的体温；散热依靠传导、对流、
辐射和蒸发。 由于皮肤没有汗腺，又有羽毛紧密覆盖而构成保温层，因
而当环境温度上升到 26.6℃时，传导、对流、辐射的散热方式受到限
制，必须靠呼吸散发热量以调节体温。 一般说来，鸡在 5℃~30℃的范
围内，体温调节机能健全，体温基本上能保持不变。 若低于或高于这个

范围，鸡的体温调节机能就不够完善，特别是对高温的反应更加明显。