1990年之前, 全球知名肉鸡育种公司达 14 个, 包括爱拔益
加、 罗斯、 科宝、 海波罗、 哈伯德、 皮特森、 雪佛等肉鸡育种公
司。 经过整合和收购, 目前世界优质肉鸡品种资源处于高度垄断状
况, 主要为两大国际育种公司 (美国安伟捷育种集团以及美国泰森
食品集团) 所有。 随着育种技术的推进, 现代肉鸡朝着料肉比降
低、 出栏日龄提前、 屠宰率上升、 胸肉比例提高这几个方向发展。
世界上著名商品肉鸡品种有艾维茵 (白羽)、 爱拔益加 (白羽)、 哈
伯德 (白羽)、 海波罗 (白羽)、 红波罗 (黄羽)、 安卡红 (红羽)、
秋高 (黄羽)、 皮特森 (白羽)、 辉瑞 (白羽)、 塔特姆 (白羽)、 科
宝 (白羽自别雌雄)、 印第安河 (白羽)、 伊莎 (白羽矮小型)、 罗
曼 (白羽)、 海佩科 (黄羽) 等。
(1) 艾维茵肉鸡的生产性能 该鸡种的父母代种母鸡24周龄
体重2.57~2.72千克, 达5%的开产周龄为25周龄; 66周龄体重
3.58~3.74千克, 存活率90%~93%。 父母代入舍母鸡, 43产蛋
周龄产蛋量195枚, 产合格种蛋185枚, 平均孵化率85%, 可提
供鸡苗155只。 商品代肉用仔鸡, 42日龄体重1.97千克, 料肉比
1.72∶1; 49日龄体重2.45千克, 料肉比1.89∶1; 63日龄体重
3.36千克, 料肉比2.27∶1。
(2) 爱拔益加肉鸡的生产性能 该鸡种的父母代种母鸡24周
龄体重2.47~2.72千克, 25周龄开产 (达5%产蛋量); 66周龄
体重3.45~3.78千克, 父母代入舍母鸡产蛋量191枚, 可孵种蛋
181枚, 入孵蛋孵化率91%, 可提供鸡苗160只; 0~66周龄累
计耗料54~61.5千克。 商品代肉用仔鸡, 42日龄体重2.08千克,
料肉比1.74∶1; 49日龄体重2.57千克, 料肉比1.91∶1; 56日
龄体重3.06千克, 料肉比2.09∶1; 63日龄体重3.51千克, 料肉
比2.28∶1。
(3) 哈伯德肉鸡的生产性能 该鸡种的父母代种母鸡开产日龄
175天, 产 蛋 总 数 180 枚, 合 格 种 蛋 数 173 枚, 孵 化 率 86% ~
88%, 出雏数135~140只。 商品代肉鸡, 28日龄体重1.25千克,
料肉比1.54∶1; 35日龄体重1.75千克, 料肉比1.68∶1; 42日
龄体重2.24千克, 料肉比1.82∶1; 49日龄体重2.71千克, 料肉
比1.96∶1。
(4) 海波罗肉鸡的生产性能 该鸡种的父母代种母鸡20周龄
体重2.23千克, 65周龄体重3.68千克; 65周龄入舍母鸡产蛋数
185枚, 可孵种蛋数178枚, 平均入孵蛋孵化率83%, 出雏数148
只。 商品代肉鸡, 28日龄体重1.28千克, 料肉比1.45∶1; 35日
龄体重1.83千克, 料肉比1.65∶1; 42日龄体重2.42千克, 料肉
比1.74∶1; 49日龄体重2.97千克, 料肉比1.85∶1。
(5) 红波罗肉鸡 (红宝肉鸡) 的生产性能 该鸡种的父母代种
母鸡20周龄体重为1.9~2.1 千克, 64周龄体重为3.0~3.2 千
克, 入舍母鸡累计产蛋数 (66周龄) 185枚, 累计提供种蛋数 (64
周龄) 165~170枚, 出雏数137~145只; 生长期死亡率为2%~
4%, 产蛋期死亡率 (每月) 为 0.4%~0.7%, 平均日耗料量为
145克。 商品代肉鸡, 用全价饲料60天体重可达2.2千克, 料肉
比为 (1.7~2) ∶1, 60日龄存活率达97%以上。
(6) 安卡红肉鸡的生产性能 父母代种母鸡0~21周龄成活率
94%, 22~26周龄成活率92%~95%, 66周龄淘汰。 25周龄产蛋
率5%。 每只入舍母鸡产种蛋数164枚, 入孵种蛋出雏率85%。 商
品代肉鸡, 6周龄体重达2.0千克, 料肉比1.75∶1; 7周龄体重
32
达2.4千克, 料肉比1.94∶1; 8周龄体重达2.87千克, 累计料肉
比2.15∶1。
(7) 秋高肉鸡的生产性能 父母代种母鸡开产日龄175天, 产
蛋总数191枚, 合格种蛋数177枚, 平均孵化率89%, 出雏数175
只。 商品代肉鸡, 42日龄体重1.81千克, 料肉比1.88∶1; 49日
龄体重2.12千克, 料肉比1.95∶1; 56日龄体重2.53千克, 料肉
比2.07∶1。