镁在动物体内约有70%以磷酸盐或碳酸盐的形式参与骨骼和牙
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第三章 鹅的营养需要与饲养标准齿的形成。大约有25%的镁与蛋白质结合形成络合物,存在于软组
织中。动物所有的组织和细胞中都含有镁,它既存在于细胞外液,也
存在于细胞内液。在细胞内,镁主要浓集于线粒体内,对维持氧化磷
酸化有关的酶系统的生物活性至关重要。镁还与钙、钾、钠共同维持
神经、骨骼肌、心肌的兴奋性。
动物实验性缺镁,一般表现为精神抑郁、肌肉软弱、心肌坏死
等。在动物养殖生产中,镁缺乏症主要见于牛、羊等,家禽则极少发
生。各种谷物类饲料中含镁丰富,其镁含量已完全可以满足鹅的营养
需要,故无需另外添加。