配方是饲料配合技术的关键所在，直接决定饲料质量。要有高质
量的配合饲料，必须有科学的饲料配方。配方设计者要做充分的调查
和研究，掌握鹅的不同类型、品种、生理阶段的不同生理特点和各种
饲料原料的主要特性及配伍特性，根据市场需求，充分合理地利用本
地的饲料资源，灵活使用饲养标准，结合当地实际情况和本场情况设
计具有特色的不同档次、不同品种、最低成本、适用性好的配方。
设计的配方最好经过饲养试验，筛选出最佳配方，使配方在饲喂
效果及价格上应具有竞争性，同时注意配方的安全性与卫生性，所设
计的配方所有的卫生指标应符合国家有关卫生标准，不得使用β兴
奋剂等违禁药品；其次应加强配方的保密性，所有的原始配方和更改
后的配方都应按序号留存归档，以便日后查用。
配方一旦应用，不得随意改动，当原料变化时，应及时调整配
方。所设计的配方除能满足动物的营养需要外，还要照顾生产工艺流
程，以保证加工质量，如遇有不能执行的情况，应立即报告质量控制
机构，以便采取相应的技术措施。