水分子是由2个氢原子和1个氧原子以单键结合成的非线
性极性共价化合物，其分子式为H20。水在4℃时密度最大，
为1，在0℃时水结冰，密度为0.917。在一个大气压下，水
的沸点为ioo℃。
  ．水是人体重要组成成分。人体内的生理活动，如各种化合
反应、新陈代谢等都需要水。人体体重65%是水，分布在各
组织器官中，血液中含水约有80%。人体如果损失了20%的
水便无法维持生命。