通过氧化钙成分与燃料中硫分进行热化学反应生成固态硫酸钙，可以达到脱硫的环保要求。理论上，1mol硫分反应生成稳定的硫酸钙需要1mol的钙。
而在实际使用的石灰石脱硫反应过程中，由于反应速率、质交换速率、逆反应等因素，石灰石中1mol的钙并不能够将燃料中的1mol硫分完全反应掉。这样，就把实际所运用的钙摩尔粗线条适当增加，以提高脱硫效率。此时，加入的钙摩尔数与煤中需要脱除的硫分S之比，称为钙硫摩尔比，用Ca/S表示。它越高，表示燃烧设备中石灰石的利用率越低。