目前市场上销售的电磁炉中大多采用以下几种操作形式。
① 轻触开关操作面板。 现在的大多数电磁炉仍然是以按键选择的操作形式
为主流，形式如图 1-39 所示。这类操作形式多是利用轻触开关来完成操作任务，
其性能可靠，成本低廉，在电路设计上也很方便，因此在将来很长一段时间内，
这种操作方式仍然是电磁炉的主流操作方式。
② 轻触薄膜开关。 这类操作形
式曾经在一些高档机上流行一时，如
图 1-40 所示。轻触薄膜开关是由多层
聚酯薄膜经导电涂料印制开关矩阵
电路后封贴而成，这类操作结构在厨
房内恶劣的环境下，开关内部的导电
涂料会因受到潮气以及盐类物质的
快速侵害（一般在 8～10 个月）而出
现漏电开路现象，引发故障。由于此
类开关在电磁炉上应用时存在太多缺陷，所以现在的电磁炉基本上淘汰此类操
作开关。
③ 触摸感应开关。 这类开关是近几年才应用到电磁炉上的，这类开关的
外装饰材料可以和陶瓷面板连成一体，而使整台电磁炉的外观更完美，防潮性
能更好，如图 1-41 所示。这类操作形式避免了机械开关的触点老化问题，解
决了电磁炉难以解决的操作面板防水防潮问题，是电磁炉操作面板未来的发展
趋势。
图 1-40 轻触薄膜开关 图 1-41 触摸感应式操作面板
④ 步进式旋转数字开关。 这也是一种比较先进的操作形式。可以大大减少
操作面板的开关个数，最方便的是采用了旋转调节火力的控制方式，这样便使得
电磁炉的火力调节方法更接近于煤气炉的调节方法。使用户真正地感觉到方便。
这类开关如图 1-42 所示。
图 1-39 轻触开关式操作面板42
电磁炉维修技术问答
图 1-42 步进式旋转数字开关