荞麦是盐池县优势作物之一，年种植面积 28 万~30 万亩，占耕地面积的 22.5%，主
要分布于南部的大水坑、麻黄山、惠安堡以及中北部王乐井、花马池等乡镇，正常年份，
平均亩产 50kg，种植品种以榆荞 3 号、信农 1 号和当地紫花荞麦为主。
荞麦属一年生草本植物，性喜凉爽，根系欠发达，是一种需肥量相对较少的作物，
生育期短，自出苗到 70%籽粒成熟需 70~90 天。生产中在荞麦施肥上缺乏清晰的认识，
产量提不高，种植效益得不到体现。为了探讨盐池县荞麦生物学产量与养分吸收量之
间的关系，2010~2012 年通过配方校正试验和采集荞麦植株样测试，每生产 100kg 荞麦
籽粒吸收氮（N）2.26kg、磷（P2O5）2.26kg、钾（K2O）2.23kg。
对荞麦所有试验的空白区产量和对应的养分测试值进行统计分析。荞麦空白区产
量和土壤养分测试结果见表 10-23。