原料：羊腿肉1000克，枸杞50克，调料适量。
制法：羊肉整块用开水煮透，放冷水中洗净血沫，切块；锅中油热时，下羊肉整块，用开水煮，姜片煸炒，烹入料酒炝锅，翻炒后倒入枸杞子、清汤（2000毫升），食盐、葱，烧开，去浮沫，文火婉约1～1.5小时，待羊肉熟烂，去葱、姜，入味精，
用法：食肉喝汤。
功效：补肾养血；适用于肾阳亏虚而致月经少或点滴不净，色淡红或暗红，质稀，腰膝酸软，头晕耳鸣，或少腹冷，夜尿多，舌质淡，脉沉迟者食用。