【材料】猪心1个，酸枣仁15克，生地黄、熟地黄各30克，远志6克，葱适量
【调料】盐、味精各适量
【做法】1.猪心剖开，用温水洗净，备用。
2.酸枣仁、生地黄、熟地黄、远志分别清洗干净，一同放入净纱布包内，扎好布包口，放入清水中浸泡1小时。
3.将猪心放瓦罐中，把纱布包及浸药之水一并倒入瓦罐，大火煮沸后，改用小
火慢煲，1小时后，拣去药袋，加葱、盐、味精，继续煮3分钟即可。酸枣仁中含有脂肪油、蛋白质、酸枣仁苷及维生素C等营养成分，具有较好的镇静、催眠作用。它能调节神经中枢，消除烦躁，使心神得以安和。对虚烦不得眠有良好的调节作用；远志也是安神中药材，主要功能是安神益智，常用于治疗惊悸不宁，失眠梦遗等症。