配方与食用 ： 生藕 300 克、 醋
3 小匙、 酱油 1 小匙、 糖 6 克、 水淀
粉适量。 藕去皮， 切丝， 煸炒熟， 加
糖、 醋、 酱油进行调味， 最后放入水
淀粉即可直接食用。
功效 ： 此菜品能够健脾和胃， 尤
为适用于大肠癌化疗后脾虚泄泻者。