钾是烟草吸收量最多的营养元素之一，并对烟草的品质影响较大，所以常把烟草
列为喜钾作物。钾素在植物体内以离子态存在，是植物体内 60 多种酶的活化剂，几乎
可以影响所有的代谢过程。烟草的琥珀酰——辅酶 A 合成酶需要 0.06 mol/L 的钾才能
达到最大的活性，这说明钾对于烟株的物质代谢和能量代谢十分重要。钾可以促进烟
草的光合、同化产物的合成与运输，提高烟株的呼吸效率，减少体内物质和能量的消耗。
钾还能提高烟草的根系活力和养分吸收、运输效率，调节细胞碰压和渗透压，增强烟
草的保水和吸水能力，同时钾在保卫细胞中的进出，可以调节气孔的开闭，控制烟株
的蒸腾作用，调节烟株体内的水分平衡。
钾素对烟叶品质有直接影响，可以参与到烟草的碳、氮代谢，减少淀粉积累，对
烟株蛋白质、脂肪的合成和各种代谢的运输都起到十分重要的作用。钾还能增强烟叶
中糖类、色素类、芳香类等与品质有关的物质合成和积累。此外，钾在增加烟叶产量、
叶片面积、单叶重和改善叶色等方面起着重要的作用，并且通过影响烟草的生物化学
过程而改善烟叶的品质，而生物化学过程对于烟碱、有机酸、氨基酸和糖等化学成分
有着决定性的影响。钾素还具有促进烟叶正常落黄成熟的作用，使得烟叶的适调性和
黄烟率得到提高。汪邓民等的研究表明，钾素营养水平对于烟叶的成熟过程影响特别
显著，表现为增施钾肥能够促进烟叶成熟，延缓衰老；提高干物质的含量，促进烟叶
内有机物的转化；糖 / 烟碱比值适中；降低下部叶片假熟比例，促进上部叶片的充分成
熟，从而提高了采收叶片的质量。烟叶中含钾量的提高，还可以显著改善烟叶的燃烧性，
增加阴燃时间，改善烟叶的香味、吃味。
由于钾在烟株体内更容易移动，当供钾不足时，衰老组织内的钾向新生组织移动，
故幼嫩叶片仍能正常生长。缺钾首先在叶尖部发生黄色斑纹，随着缺钾程度的加重，
黄斑扩大，斑点中出现褐色枯死斑点，并逐渐扩大成片，症状由叶尖部向叶中部发展，
同时出现叶缘向下翻卷、叶尖向下弯曲的现象。极度缺钾时，叶尖叶缘破碎。如果大
田生育前期出现缺钾症状，即使生育中后期追施钾肥，也不能弥补对产量、质量造成
的损失。如果大田生育前中期，烟株已吸收足够数量的钾素，生育后期不再供应钾素，
虽对中上部叶片不会有太大影响，但全株叶片含钾量低，品质降低。大田栽培中的烟
草缺钾，往往发生在烟株进入旺盛生长的中期。缺钾症状先表现在快速生长的上二棚
和腰叶部位的叶片上，随着缺钾程度的加重，会进一步向上部叶片发展。除缺钾特别
严重外，下部叶片一般不会出现缺钾症状。钾素缺乏时，烟株生长不良，严重时叶尖
叶边开始变黄枯死，甚至整个叶片枯死，失去采烤价值。钾素供应过多时，烟叶的吸
湿性增加，保管不当时易霉变。
