将所收集的接种物和大于接种物3倍的发酵原料均匀混
合，进行厌氧富集培养，每天搅动一次，待正常产气时，就
可以和发酵料}昆合人池。如第一次扩大培养不够，还可以继
续扩大培养直到满足需要为止。