① 饲料　按照肉用鹧鸪的营养需要，饲喂全价配合饲料，以
达到提高饲料转化率，缩短饲养期，促进生长，获得最高商品合格
率的目标，争取以最低成本获得最高收益。雏鹧鸪出壳至3周龄饲
喂雏鹧鸪料 ； 3周龄至出售饲喂肉用鹧鸪料。参考配方如下 ：玉米
43.5%、碎米 20%、豆粕 23%、进口鱼粉 5%、酵母 6%、石粉 1%、
微量元素 1%、食盐0.2%、添加剂0.3%。
② 饲养方式　无论是笼养、平养、网养，从出壳到出售均可
同笼饲养不分群。多采用自由采食和自由饮水饲喂法，也可每天饲
喂4 ～ 6次。如能采用全价颗粒料则效果更佳。应积极推广笼养。
1月龄鹧鸪笼规格一般是4层叠层式笼，每层长90cm、高 30cm、宽
60cm。底网网孔 1cm×1cm，底网下 5cm处设一承粪板。食槽、水
槽悬挂于笼外。
③ 饲喂方式　一般采用自由采食方式，也可以采用少喂勤添
的喂饲方式。采食量参考如表 3-1所示。
表3-1　肉鹧鸪各周龄每日采食量
周　龄 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 ～ 12 13～ 14 15～ 16
日采食量（/ g/只） 8 13 18 23 26 30 33 35 37 38 40 42 43
④ 饮水　不得间断供给充足而清洁的饮水。 3周龄内，每
100kg水中加入10g多种维生素。 3 ～ 7周龄，每天饮1次0.01%高
锰酸钾水。 8周龄至出售前 2周，每天饮1次0.02%土霉素水。
⑤ 清洁卫生　定期打扫承粪板，洗涤饮水器，消毒按常规要
求进行，舍内外保持清洁卫生。
⑥ 保持安静　在整个生产过程中，必须始终保持环境安静，
尽量减少抓捕、称重、转群、防疫等应激，从而防止影响生长与育
肥效果。必须进行这些操作时，操作前饮水中应补充多种维生素。
⑦ 定期称重　为保持合理的饲养制度与正常增重，必须定期
抽样称重，以制定合理的饲料配方与饲喂量。
⑧ 全进全出制　每次全进的同龄鹧鸪在出售时，应在 1周内全三、饲养管理篇 91
部清出处理，绝不能留个别生长缓慢的鹧鸪继续饲养，以有利于防
疫工作和商业管理。
⑨ 预防接种　按照免疫程序和鸪病防治计划，制定出实施
方案。
⑩ 做好生产记录　为掌握鹧鸪群的生长发育情况，及时发现
问题，对每天耗料的多少、喂料的次数及免疫程序，每天的操作、
气温、湿度等均要做详细的记录。
专家提醒
肉鹧鸪的日常饲养管理措施有供给全价配合饲料，保持
舍内清洁卫生，严格消毒，自由采食，供给清洁饮水，保持
环境安静，实行全进全出，做好预防接种和生产记录等。