肇庆裹蒸系粽子中的一种。用料包制特别。一般的粽子多用芒叶裹包,呈扭身四角形,哪里有肇庆粽子批发,而肇庆裹蒸,肇庆粽子,则用本地特有的冬叶、水草包裹,呈埃及金字塔形。其料主要以糯米、脱衣绿豆、猪肉为主,或加以冬菇,腊肠、咸蛋等做馅料。家喻户晓的传统产品,端午传情达意的必备礼品及日常居家的美食,深受老百姓的喜爱!
肇庆皇中皇裹蒸粽有限公司特聘食品专业人士现场指导,供应肇庆粽子团购,制定科学、严谨的工艺流程,实行严格的食品工程管理与质量控制,并在2006年斥资扩建新厂区,通过了国家QS生产许可证审查。2008年创建环保节能的蒸煮工艺,使生产及品质管理水平迈上了更高的台阶。
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