腹泻是发展中国家儿童死亡的
常见病,全世界每年因腹泻死亡的
儿童达510多万,尤以婴儿腹泻的
死亡率最高。科学研究表明,酸奶
预防婴儿腹泻确有实效。
经研究认为,酸奶预防婴儿
腹泻的机理在于酸奶促进肠道乳
酸杆菌生长,乳酸杆菌是肠道中
的正常菌群,能在肠道内分解糖
类产生乳酸,使肠道酸性增加,
从而抑制肠道腐败细菌的繁殖,
并防止蛋白质的异常发酵。因
而,酸奶作为预防婴儿腹泻的理
想食品是当之无愧的。
哪些人不宜吃冷饮?
冷饮在夏季里确是人们解暑
的必备食品,但患有以下病症的
人不宜食用。
(1)患有十二脂肠溃疡、慢性
胃炎、慢性结肠炎、胆囊炎,以
及长期腹泻、消化不良的病人不
宜吃冷饮食品。因为这些病人的
消化系统功能较差,吃冷饮食品
后容易刺激胃黏膜,加重病情。
(2)患有龋齿、牙本质过敏的
人也不宜吃冷饮。否则,会诱发
牙痛。
(3)由于小孩子的消化机能尚
未成熟,吃冷饮不宜过量,更不
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宜在饭前吃,一般在饭后1小时
或午睡后吃为宜。
(4)劳动或运动后不宜立即
吃大量冷饮食品。因为此时胃肠
道血液相对减少,大部分血液流
到紧张活动的肌肉里去,以供应
足够的养料和更快地带走废物。
若大量吃冷饮食品,会造成胃肠
道血管的突然收缩,使血流减
慢,血液减少,引超生理功能紊
乱,影响人体对食物的消化和吸
收,进而造成肚子痛、腹泻等疾
患。
(5)患有高血压、冠心病、动
脉硬化的病人,不宜大量吃冷饮
食品。否则,过量冷饮食品进入
胃后,会突然刺激胃肠,使血管
收缩,血压升高,加重病情,易
诱发脑溢血。
(6)患有咽喉炎、支气管
炎、支气管哮喘和关节炎的病
人,最好不吃冷饮食品。因为冷
饮食品的刺激可使咽喉部炎症加
重或诱发咳嗽,或引起旧病复
发,影响健康。
(7)患有高血脂、糖尿病的人
不宜吃冷饮食品。因为冷饮食品
中含有较多的糖、奶、蛋等。如
食入较多,可使血糖骤然升高或
降低,不利于病情的稳定。