材料：白饭1/2碗，虾彳_：2只，洋葱1/6个，
葡萄干30克，豌豆r 10克，火腿1片，蛋
1个，淀粉少许，酒和胡椒粉各少许，麻油
1小匙，盐1小匙。
做法：
1虾r先用淀粉、酒、胡椒粉略腌。
2将蛋打匀，豌豆r先煮熟。
3洋葱、火腿切成小丁备用。
4虾r先过油，蛋汁先炒成蛋花盛起。
5洋葱先炒过后再加入蛋花、豌豆仁、火
腿、虾仁、调味料，然后放入白饭炒匀，最
后放人葡萄干拌匀即可。
    葡萄干炒饭吃起来酸酸甜甜的，味道
十分特别。也可加入一些水果丁来拌炒，
不过，在炒饭时，葡萄干或水果丁都要最
后炒才行。