材料：鸡胸肉200克，玉米粒
300克，高汤1杯，盐少许，蛋
H1个，淀粉少许，盐1/2小
匙，糖和胡椒各少许。
做法：
1将鸡胸肉用打肉槌将肉槌
m来，并将筋丢掉。
2在鸡肉泥中加入蛋白、盐、
糖、胡椒粉拌匀，再加入少量
淀粉。
3将鸡肉泥捏成丸子，再蘸上
玉米粒，并放入蒸笼中蒸约
15分钟。
4将高汤加热，再用少许水淀
粉勾芡后淋在鸡肉玉米丸中
即可喂食。
    做法4的步骤可以省略，
材料也可有变化，例如鸡肉改成
猪肉馅，或玉米改成糯米亦可。