畦灌是一种既古老又常见的农作物灌水方式。 实际上是用低矮土埂将灌溉的土地分隔成
一系列小畦, 这种灌溉水从输水垄沟或直接从田间毛渠引入畦田后, 在畦田面上形成很薄的
水层, 沿畦田的长坡度方向均匀流动, 在流动的过程中主要借助重力作用垂直下渗, 逐渐湿
润土壤的灌水方法。
畦灌方法主要适用于灌溉窄行密植作物或撒播作物, 如小麦、 谷子等粮食作物, 花生、
芝麻等油料作物, 以及牧草、 菠菜等速生性密植蔬菜等。 此外, 各种作物的播前储水灌溉也
常采用畦灌方法, 可加大灌溉水向土壤中下渗的水量, 使土壤中储存更多的水分供作物发芽
出土, 有利于培育壮苗。 畦灌方法还可用于冲洗盐碱地, 以降低土壤中的盐碱含量。